השנה החדשה בפתח וכבר יש הרגשה חגיגית באוויר. התפקיד שלי בחג בדרך כלל הוא לתרום לסידור השולחן וכמובן לתעד את הארוחה החגיגית. אני לא חזקה בכישורי בישול (בלשון המעטה) ולכן נדיר שאהיה אחראית על מאכל כלשהו או קינוח אבל דווקא השנה החלטתי שכן בא לי להכין משהו. כמובן שלא אכין עוגת שבע שכבות או מאכל מסובך כי בכל זאת יש לי מודעות עצמית.

 

בכל מקרה, אצלנו במשפחה כולם מטורפים על תירס ובמיוחד על אבוקדו אז עם כל הכבוד לכל המאכלים הרציניים (ולעיתים כבדים) סביב שולחן החג- אני אהיה אחראית על סלט עם טוויסט: קליל, טעים וצבעוני. מצרפת לכם את המתכון שכל אחד, אבל באמת כל אחד, יכול להכין.

 

 

3 קלחי תירס טרי (שנגרד) או 1 וחצי קופסאות של תירס מקופסת שימורים

צנצנת אחת של פלפלים אדומים קלויים (שאותם נחתוך לרצועות)

צרור פטרוזיליה (לקצוץ)

חצי בצל סגול (לחתוך קטן)

2 אבוקדו או יותר אם ממש אוהבים (לחתוך לקוביות)

*אפשר להוסיף קוביות גבינת פטה

 

מערבבים את כל המצרכים ומוסיפים ארבע כפות שמן זית, קצת מלח פלפל ו.....זהו! הסלט מוכן.